Рецепты Bon Appetit
   

Рецепты Bon Appetit

Views

91.67 M

Subscribers

839.00 K

Joining Date:
2013-12-23

Views

45.77 M

Followers

441.84 K

Uploads

1548

V30:
1.31 K

ER30:
_ _

Followers

335.31 K

Views

13.74 M

Country

Category

Food & Recipes

Profile Type

Creator
profile-insta

Bon Appetit Instagram Profile Statistics

Instagram!

Followers

335.31 K

Views

13.74 M

Media

13.69 K


Videos
  • thumbnail

  • thumbnail

  • thumbnail

  • thumbnail

  • thumbnail

  • thumbnail

  • thumbnail

  • thumbnail

  • thumbnail

  • thumbnail

  • thumbnail

  • thumbnail

View this post on Instagram

Творожное-морковная запеканка 🥕🥕🥕 ⠀ (by @azbuka_pp) ⠀ КБЖУ на 100г: 122/9/4/12 ⠀ Ингредиенты: ⠀ Морковь — 150 г Яйца — 2 шт. Йогурт натуральный 2-3% — 125 г Творог в пачке 5% — 180 г Подсластитель — по вкусу (сироп топинамбура 1 ст. л.) Ванильный сахар — по вкусу Мука овсяная — 1 ст. л. с горкой Мука кукурузная — 1 ст. л. с горкой Сода пищевая — ⅓ ч. л. ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Смешиваем морковь, яйца, йогурт, творог, подсластитель, ванильный сахар в блендере. 2. Добавляем муку, соду и еще раз взбиваем. 3. Переливаем тесто в прямоугольную силиконовую 10х22см, слегка смазанную растительным маслом. 4. Отправляем в разогретую до 180 °С духовку приблизительно на 1 час. 5. Даём запеканке полностью остыть, по желанию можно украсить творожным кремом. ⠀ Приятного аппетита! ⠀ #DessertMasters⠀⠀⠀⠀⠀ #инстаграмнедели⠀⠀⠀⠀⠀ #foodie⠀⠀⠀⠀⠀ #mykitchen⠀⠀⠀⠀⠀ #vscovisuals⠀⠀⠀⠀⠀ #foodcoma⠀⠀⠀⠀⠀ #инстаеда⠀⠀⠀⠀⠀ #десертики⠀⠀⠀⠀⠀ #десертнаязона⠀⠀⠀⠀⠀ #инстадесерт⠀⠀⠀⠀⠀ #сладости⠀⠀⠀⠀⠀ #bon_выпечка

A post shared by Bon Appetit (@bon_appetito) on

View this post on Instagram

Торт "Птичье молоко" 🕊 ⠀ (by @mama_princessess) ⠀ Ингредиенты: ⠀ Для теста: ⠀ Сливочное масло — 100 г Сахар — 100 г Яйца — 2 шт. Мука — 140 г Ванилин — 1 ч. л. Разрыхлитель (опционально) — ½ ч. л. ⠀ Для суфле: ⠀ Холодная вода — 130 мл Агар-агар — 10 г Яичный белок — 2 шт. Сахар — 300 г Лимонная кислота — ½ ч. л. Сливочное масло — 180 г Сгущенка — 100 г ⠀ Для глазури: ⠀ Тёмный шоколад — 180 г Сливочное масло — 50 г Молоко — 40 мл ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Готовим основу. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром до пышности. Добавляем по одному яйцу, не переставая взбивать. Постепенно вводим просеянную муку и перемешиваем. 2. Перекладываем тесто в форму, выстеленную пергаментной бумагой, и выпекаем 20 минут в духовке при 180 °С. Готовность проверяем зубочисткой. Остывший корж разрезаем пополам. 3. Готовим суфле. Делаем масляный крем со сгущёнкой, который потом добавим в белковую массу. Сбиваем мягкое сливочное масло и сгущенку на высокой скорости до пышности. 4. Агар – агар заливаем водой, ставим на огонь в сотейник и помешиваем до закипания. Как только сироп вскипит, добавляем сахар и перемешиваем до растворения сахара при 110 °С. 5. Взбиваем белки на низкой скорости до образования пенки, добавляем лимонную кислоту. Увеличиваем скорость до максимальной и взбиваем белки до твёрдых пиков. 6. Не прекращая взбивать, вводим тонкой струйкой горячий сироп, частями вводим масляный крем, перемешивая на маленькой скорости. Как только крем смешался, прекращаем сбивать. 7. Выливаем крем на охлаждённый бисквит. Убираем на час в холодильник. 8. Готовим глазурь. Соединяем сливочное масло, молоко, шоколад и растапливаем на водяной бане. Всё перемешиваем до однородности. Готовой массой покрываем суфле. 9. Ставим торт на несколько часов в холодильник. ⠀ Приятного аппетита! ⠀ #DessertMasters⠀⠀⠀⠀⠀ #инстаграмнедели⠀⠀⠀⠀⠀ #foodie⠀⠀⠀⠀⠀ #mykitchen⠀⠀⠀⠀⠀ #vscovisuals⠀⠀⠀⠀⠀ #foodcoma⠀⠀⠀⠀⠀ #инстаеда⠀⠀⠀⠀⠀ #десертики⠀⠀⠀⠀⠀ #десертнаязона⠀⠀⠀⠀⠀ #инстадесерт⠀⠀⠀⠀⠀ #сладости⠀⠀⠀⠀⠀ #выпечка #bon_выпечка

A post shared by Bon Appetit (@bon_appetito) on

View this post on Instagram

🍓 Панна котта 🍓 ⠀ (by @lenin_dom) ⠀ Ингредиенты на 5 порций: ⠀ Сливки 33-35 % — 250 мл Молоко — 250 мл Шоколад — 100 г Сахар — 60 г Ванильный сахар — 10 г Желатин - 8 г Вода — 50 мл ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Желатин замочить в воде. Оставить на то время, которое указано на упаковке. 2. В ковше смешать сливки, молоко, сахар и ванильный сахар. Подогреть до первых пузырьков и снять с огня. 3. Растворить в молочной смеси набухший желатин. 4. Смесь поделить на две неравные части (примерно на 350 мл и 250 мл). 5. Шоколад растопить. Соединить с 350 мл теплой молочной смеси. Если будет плохо растворяться, можно слегка нагреть смесь. Тщательно перемешать и остудить. Разлить по бокалам и убрать в холодильник до застывания. Примерно на 2-3 часа. 6. Оставшуюся ванильно-молочную смесь 250 мл накрыть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре. Когда первый слой застынет, сверху влить её вторым слоем. Убрать в холодильник до застывания. 7. Готовый десерт украсить свежими ягодами по вкусу. ⠀ Приятного аппетита! ⠀ #DessertMasters⠀⠀⠀⠀⠀ #инстаграмнедели⠀⠀⠀⠀⠀ #foodie⠀⠀⠀⠀⠀ #mykitchen⠀⠀⠀⠀⠀ #vscovisuals⠀⠀⠀⠀⠀ #foodcoma⠀⠀⠀⠀⠀ #инстаеда⠀⠀⠀⠀⠀ #десертики⠀⠀⠀⠀⠀ #десертнаязона⠀⠀⠀⠀⠀ #инстадесерт⠀⠀⠀⠀⠀ #сладости⠀⠀⠀⠀⠀ #bon_десерты

A post shared by Bon Appetit (@bon_appetito) on

View this post on Instagram

🍒Вишнёвый зефир🍒 ⠀ (by @yakovleva.l.d) ⠀ Для основы: ⠀ Вишнёвое пюре — 115 г Яичный белок — 1 шт. Сахар — 100 г ⠀ Для сиропа: ⠀ Сахар — 200 г Агар-агар — 8 г (сила 1200) Вода — 70 мл ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Готовим вишневое пюре. 260-270 г вишни без косточек пробиваем блендером, отправляем на плиту и хорошо увариваем (минут 20). Остужаем до комнатной температуры (если сразу готовить зефир не будете — отправляем в холодильник). Получаем 115 г вишнёвого пюре. 2. К пюре добавляем сахар и начинаем взбивать до посветления массы. Добавляем белок и взбиваем до плотных и устойчивых пиков. 3. Варим сироп: соединяем сахар, воду и агар. Отправляем на плиту и варим сироп до 110 °C или пробы на нить. 4. Включаем миксер на максимальную скорость и медленно начинаем вливать сироп в вишнёвую массу. Когда влили сироп, взбиваем ещё 2-3 минуты и проверяем массу на готовность, должен быть устойчивый пик. 5. Перекладываем массу в кондитерский мешок и отсаживаем зефир на пергамент. Оставляем стабилизироваться на 12 часов. ⠀ Приятного аппетита! ⠀ #DessertMasters⠀⠀⠀⠀⠀ #инстаграмнедели⠀⠀⠀⠀⠀ #foodie⠀⠀⠀⠀⠀ #mykitchen⠀⠀⠀⠀⠀ #vscovisuals⠀⠀⠀⠀⠀ #foodcoma⠀⠀⠀⠀⠀ #инстаеда⠀⠀⠀⠀⠀ #десертики⠀⠀⠀⠀⠀ #десертнаязона⠀⠀⠀⠀⠀ #инстадесерт⠀⠀⠀⠀⠀ #сладости⠀⠀⠀⠀⠀ #bon_десерты

A post shared by Bon Appetit (@bon_appetito) on

View this post on Instagram

Нежный и воздушный классический бисквит 😋🍰 ⠀ (by @daniya_alt) ⠀ Ингредиенты на форму диаметром 24 см: ⠀ Мука — 130 г Кукурузный крахмал — 30 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Яйца — 5 шт. Соль — щепотка Сахар — 150 г ⠀ Для крема: ⠀ Сливки 33% — 300 мл Сахар — 150 г Творожный сыр — 500 г ⠀ Приготовление: ⠀ * Ингредиенты должны быть комнатной температуры и взбивать до пышности до крепких пиков. **Крем может быть любым. *** Кукурузный крахмал можно заменить на картофельный. **** Корж нужно подержать в холодильнике, чтобы влага равномерно распределилась, так бисквит не будет крошится. ⠀ Приятного аппетита! ⠀ #DessertMasters⠀⠀⠀⠀⠀ #инстаграмнедели⠀⠀⠀⠀⠀ #foodie⠀⠀⠀⠀⠀ #mykitchen⠀⠀⠀⠀⠀ #vscovisuals⠀⠀⠀⠀⠀ #foodcoma⠀⠀⠀⠀⠀ #инстаеда⠀⠀⠀⠀⠀ #десертики⠀⠀⠀⠀⠀ #десертнаязона⠀⠀⠀⠀⠀ #инстадесерт⠀⠀⠀⠀⠀ #сладости⠀⠀⠀⠀⠀ #выпечка #bon_выпечка

A post shared by Bon Appetit (@bon_appetito) on

View this post on Instagram

Пышные панкейки с нутеллой внутри 🥞😍 ⠀ (by @masha.stories) ⠀ Ингредиенты на 4-5 шт.: ⠀ Молоко — 170 мл Мука — 130 г Яйцо — 1 шт. Масло сливочное — 2 ст. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Сахар — 2 ст. л. Нутелла ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Взбейте яйцо с сахаром, добавьте молоко и мягкое сливочное масло.⠀ 2. Муку просейте и соедините с разрыхлителем. 3. Добавьте мучную смесь в молоко и хорошо перемешайте. 4. Оставь массу на 5 минут — как только появились пузырики, значит, можно выпекать. 5. Заранее достать нутеллу — она должна быть мягкой. ⠀ 6. Вылейте часть теста на сухую сковороду, подождите немного, чтобы тесто слегка схватилось (появятся первые пузырики), добавьте нутеллу и накройте второй частью теста (его нужно меньше, главное, чтобы оно накрывало нутеллу) 7. Обжарьте панкейк с каждой стороны примерно 1-2 минуты или пока не появятся пузырики. ⠀ Приятного аппетита! ⠀ #DessertMasters⠀⠀⠀⠀⠀ #инстаграмнедели⠀⠀⠀⠀⠀ #foodie⠀⠀⠀⠀⠀ #mykitchen⠀⠀⠀⠀⠀ #vscovisuals⠀⠀⠀⠀⠀ #foodcoma⠀⠀⠀⠀⠀ #инстаеда⠀⠀⠀⠀⠀ #десертики⠀⠀⠀⠀⠀ #десертнаязона⠀⠀⠀⠀⠀ #инстадесерт⠀⠀⠀⠀⠀ #сладости⠀⠀⠀⠀⠀ #bon_десерты

A post shared by Bon Appetit (@bon_appetito) on

View this post on Instagram

Шарлотка с карамелизированными яблоками 😋🍏 ⠀ (by @retsepty_za_minutu) ⠀ Ингредиенты: ⠀ Яйца — 4 шт. Соль — щепотка Сахар — 120 г Мука — 180 г Разрыхлитель — 1ч. л. Яблоки — 3-5 шт. Сливочное масло — 30 г Сахар — 3 ст. л. Корица (опционально) — ½ ч. л. ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Яблоки очистить и нарезать. На сковороде растопить масло и всыпать сахар, добавить нарезаные яблоки. Тушить, пока жидкость не испарится и остудить. 2. Начать взбивать яйца со щепоткой соли и постепенно добавлять сахар. Продолжать взбивать до хорошего увеличения массы в объёме (3-5 минуты), всыпать просеянную муку и разрыхлитель и аккуратно перемешать сверху вниз (не миксером!). 3. Форму застелить пергаментом или смазать маслом, распределить тесто по форме и выложить остывшие яблоки. 4. Выпекать в разогрето 180 С° 35-40 минут, готовность проверить шпажкой. Так как тесто бисквитно, желательно не открывать первые 20 минут дверцу духовки, пирог может опасть. ⠀ Приятного аппетита! ⠀ #DessertMasters⠀⠀⠀⠀⠀ #инстаграмнедели⠀⠀⠀⠀⠀ #foodie⠀⠀⠀⠀⠀ #mykitchen⠀⠀⠀⠀⠀ #vscovisuals⠀⠀⠀⠀⠀ #foodcoma⠀⠀⠀⠀⠀ #инстаеда⠀⠀⠀⠀⠀ #десертики⠀⠀⠀⠀⠀ #десертнаязона⠀⠀⠀⠀⠀ #инстадесерт⠀⠀⠀⠀⠀ #сладости⠀⠀⠀⠀⠀ #выпечка #bon_выпечка

A post shared by Bon Appetit (@bon_appetito) on

 755

7

Upload

2020-07-09

The above data represents video analysis and stats of Bon Appetit Instagram Profile